Un bocao en Madrid es una iniciativa que tiene como propósito promover la cultura culinaria dominicana y despertar el paladar de los amantes de la comida caribeña en la referida capital española.

La nueva plataforma digital fue ideada por los comunicadores Nairoby Valdez, Danielis Fermín, Rafael Zapata, Yarit Custodio y Patricia García, quienes cursan el Máster en Periodismo Digital, en la Universidad Nebrija, Madrid, España, becados por el Ministerio de Educación Superior, Ciencia y Tecnología (MESCYT).

La página muestra las diferentes rutas de los mejores restaurantes dominicanos en la Madre Patria, además de orientar e informar a los comensales sobre los distintos lugares donde pueden encontrar los platos típicos de República Dominicana.

Las informaciones están distribuidas en cinco secciones: Restaurantes, bares, pastelerías, chefs y cocineros. Conjuntamente a esto, cuenta con un directorio, que sirve de guía para los lectores.

Por otra parte, se conocerán las historias de algunos cocineros dominicanos que han emprendido su propio negocio, quienes decidieron emigrar a España en busca de un mejor porvenir, y han demostrado que con esfuerzo y dedicación se puede llegar muy lejos.

Un bocao en Madrid es un significativo aporte para que el arte gastronómico dominicano sea mejor conocido por nativos y extranjeros.

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