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Foro Gastronómico Dominicano.
Evento organizado por la Fundación Sabores Dominicanos (FSD), institución que se dedica a articular, crear e implementar iniciativas para posicionar, valorar y desarrollar el sistema gastronómico dominicano como un producto turístico sostenible. El Foro se ha convertido en un referente anual muy esperado, que ofrece un espacio integral para la formación, investigación y análisis en el ámbito culinario.
Reúne un promedio de mil personas con una activa integración de chefs, restauranteros, expertos en gastronomía, autoridades del sector, periodistas, académicos, estudiantes y docentes de las principales escuelas del país, especialmente los miembros del Capítulo Dominicano de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo CONPEHT.
Objetivo General
Fomentar la investigación, el análisis, la formación, la creatividad y la transmisión de experiencias de éxito, con miras al posicionamiento y exposición nacional e internacional de la gastronomía dominicana.
Nuestro Público
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Profesionales y autoridades relacionados de manera directa e indirecta con el sector de la gastronomía, la hotelería y el turismo, con nivel gerencial y de alta dirección.
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Investigadores, historiadores, antropólogos, académicos, chefs, cocineros y bartenders.
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Docentes, estudiantes de hotelería, turismo y gastronomía.
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Público relacionado con el sector hotelero y promotores de rutas gastronómicas, representantes de los sectores productivos, suplidores y actores de la cadena de valor del sistema gastronómico (clúster).
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Empresarios, productores, dueños y gestores de restaurantes y establecimientos hoteleros.
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Funcionarios y responsables del desarrollo de productos gastronómicos y turísticos en instituciones públicas.
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Público general interesado en conocer su legado culinario.
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