Santiago tiene desde abril su primer vecindario de comida callejera donde se alojan camiones de las franquicias Yokomo, La Porteña y Cravings RD. The Food Truck Neighborhood está ubicado en la avenida Rafael Vidal y es una iniciativa de un grupo de emprendedores y chefs de Santiago, encabezados por Katherine Peguero y Randy Germosén, que identificaron la necesidad de contar con un espacio abierto y seguro.

En una entrevista realizada a Randy Germosén en el programa Marketing Mix, este afirmó que “Ningún parque tiene Internet Wifi, facilidades de baño, parqueo y área techada. La mayoría de estos parques tienen que cerrar por lluvia porque no hay forma, entonces eso separa a The Food Truck Neighborhood de los demás”.

Yokomo continuará con su concepto de comida japonesa con un toque criollo o “sushi aplatanao”. La Porteña ofrece comida Argentina y Cravings da un giro gourmet a la cocina de calle.

“El fracaso de los negocios yace en que no se les ofrece algo nuevo al cliente y el santiaguero en particular, se cansa si encuentra de lo mismo siempre que va a un sitio”, explica Randy Germosén al ser cuestionado en el programa Marketing Mix, sobre el porqué tantos negocios parecidos fallan.

The Food Truck Neighborhood sigue en negociaciones con otros posibles restaurantes que se unirán al parque pero, mientras tanto, ofrece una variedad de comidas con sabores exóticos a sus clientes en un ambiente semi-techado con música.

Pueden encontrarlos en Instagram como @TheFoodTruckNeighborhood y en Facebook como The Food Truck Neighborhood.