Dos grandes del mercado gastronómico nacional se han unido para engrandecer el sabor que ofrecen a los dominicanos: Adrian Tropical, restaurante que arriba a sus 20 años enalteciendo la dominicanidad a través de los platos que la representan, e Induveca, la marca líder en productos cárnicos desde hace 48 años.

Aliados, presentaron durante un cóctel en Adrian Tropical de la avenida Abraham Lincoln, la campaña “Sabor que une”, una propuesta de temporada que permitirá a dominicanos y turistas extranjeros disfrutar durante el mes de octubre los productos de Induveca que tanto identifican nuestra culinaria, a través de platos elaborados por los maestros de la cocina de la primera cadena de comida dominicana.

Se trata de platillos apropiados para compartir: Tres variedades de canastitas criollas de guineo verde y de yuca rellenas con un guiso a base de salami en su variedad Super Especial o Jamón York, salsa, tomate, cilantro ancho, pasta de tomate, cebolla roja, ají cubanela, pasta de tomate y margarina además de aguacate como complemento.

Incluye también, croquetas de salami, elaboradas con una exquisita masa a base de salsa tártara, vino tinto, pan molido, cebolla blanca, salami Super Especial y harina de trigo. Completa la oferta un delicioso dip de jamón York y tocineta, que incluye también salsa bechamel criolla y chaparritas de plátanos.

La actividad, conducida por José Armando de la Cruz, coordinador de Formación de Adrian Tropical, permitió a los invitados degustar del menú y compartir con los chefs Emérico -Puchy- Alcántara y Roberto Arias, quienes prepararon los platos de forma presencial, en un ambiente amenizado por la agrupación Da pa´ tres, que interpretó contagiosas piezas musicales dominicanas.

Objetivo compartido

“Sabor que une” fue definida por Juan Cohen Marmolejos, coordinador de Comunicación Estratégica de Adrian Tropical, como una invitación a compartir en familia y con amigos el sabor que nos une y diferencia como país. Las dos emblemáticas marcas aliadas son protagonistas en los esfuerzos por posicionar el perfil gastronómico dominicano.

Los platos que integran esta promoción resultaron ganadores de un concurso interno, desarrollado durante el mes de septiembre, entre los miembros de las cocinas de los restaurantes que integran la cadena, lo que además de la selección contribuyó con el fomento del trabajo en equipo, la creatividad y la pasión con que trabajan la gastronomía local, añadió.

“Esta alianza responde a nuestra responsabilidad de promover e impulsar la gastronomía de nuestro país y persigue compartir el orgullo de ser dominicano, así como el inconfundible sabor de lo nuestro”, manifestó Madeline Cruz, gerente de Negocios Cárnicos de Induveca.

Mientras que Laura Reid, gerente junior de la marca Induveca, habló sobre los productos que integran la propuesta, empezando por el salami Super Especial, componente desde 1968 de la dieta dominicana; el sabor y la suave textura del jamón York y tres ingredientes que forman parte de nuestra historia e identidad gastronómica: guineo, plátano y yuca.