República Dominicana será testigo del más grande evento de la coctelería, donde más de 30 países del continente Americano competirán por ser los vencedores de la XXI Panamericanos de Cócteles y Bartenders a celebrarse del 23 al 27 de este mes en Punta Cana.
El evento, que tiene como objetivo elevar el nivel profesional de los bartenders, además de que los expertos compartan sus experiencias dentro del mundo de las mezclas, es avalado por la International Bartender Association (IBA) y organizado por la Unión Nacional de Bartenders de República Dominicana (UNABAR).
Los mejores bartenders, mixólogos, baristas y flairtenders pondrán a prueba sus conocimientos, destrezas y sabores de sus cócteles, cualidades que deben encantar a los jurados.
Durante los cinco días de celebración del Panamericano de Cócteles y Bartenders se impartirán alrededor de 20 master class por especialistas internacionales, así como seis competencias y actividades culturales.
El presidente de la Escuela Dominicana de Alimentos y Bebidas, A&B Masters, Juan Febles, explicó que el evento está dirigido a todas aquellas personas que trabajen o aspiren a laborar en la industria de la hotelería, principalmente a bartenders, gerentes de bares y restaurantes, gerentes de alimentos y bebidas de hoteles y estudiantes de hotelería y turismo.
Expresó que este tipo de iniciativas buscan contribuir a la formación y especialización de los profesionales de las barras, incidiendo de esta manera en la calidad del servicio que ofrecen en hoteles, bares y restaurantes.
Por otra parte, aseguró que los asistentes a este encuentro, que lleva 21 años realizándose de manera exitosa en diversos países de América, tendrán la oportunidad de aprender sobre el fascinante mundo de la coctelería.
Nuestra coctelería
Febles indicó que el nivel de la coctelería dominicana ha mejorado enormemente en los últimos años y que evidencia de ello han sido los premios obtenidos por los bartenders dominicanos en las competencias internacionales, citando como ejemplo a Yandery Crispín quien ganó en el 2015 el primer lugar de la Competencia Panamericana de Cócteles en Mendoza, Argentina.