La ciudad de Santo Domingo ha sido escenario de inolvidables momentos, esta vez fue declarada “Capital de la cultura gastronómica del Caribe”, así lo comunicaron los directivos de la Academia Dominicana de Gastronomía (ADG).

Este reconocimiento representa una gran oportunidad para el desarrollo del turismo dominicano, en la que los sabores e ingredientes de platos como el sancocho, pasteles en hoja, la bandera dominicana (arroz, habichuelas y carne), mangú con salami, queso y cebollita, entre otros, serán reconocidos como elementos icónicos para crear una marca país en el ámbito gastronómico.

El anuncio se le comunicó al presidente Danilo Medina a través de una visita que le realizara los miembros de la ADG, integrada por su presidente, Luis Ros, quien estuvo acompañado por Enrique de Marchena, Simón Suárez y el director del Departamento Nacional de Investigaciones (DNI), Sigfrido Pared Pérez.

La designación de Santo Domingo como “Capital de la cultura gastronómica del Caribe”, fue hecha por las Academias Iberoamericanas de Gastronomía y de la Real Academia Española de Gastronomía.

Ros explicó que en lo adelante se realizará una serie de actividades y encuentros para proyectar la imagen de la cultura gastronómica dominicana a nivel local e internacional.

Con este calificativo los ciudadanos dominicanos deben tomar conciencia de que es primordial valorar y sentirnos orgullosos de nuestra cultura culinaria.