Nocciola Coffee Bar & Bakery es el lugar para los amantes de la Nutella, esa deliciosa crema de chocolate y avellana, ideal para elaborar postres y galletas que endulzan y encantan el paladar de los comensales más exigentes.

Este establecimiento ubicado en la calle doctor Gilberto Gómez No.32, Naco, surge del proyecto de maestría de Jorge Comprés y su esposa, Sarah de la Cruz, en el Barna Business School.

A estos dos jóvenes emprendedores les asignaron hacer un proyecto innovador que no existiera en Santo Domingo, luego de una encuesta descubrieron que la mayoría de los dominicanos aman la Nutella, decidieron tener un espacio donde el 80% del menú esté compuesto por postres a base de esta.

Durante la entrevista realizada por la Fundación Sabores Dominicanos en la cuarta edición del Bocao Food Fest, Comprés afirmó que la principal ventaja de participar en este evento es la publicidad. “Bocao representa una marca, lo que se percibe en el incremento de popularidad del negocio”.

En el festival, deleitaron a los asistentes con el Galletón Nocciola, clásica galleta con Nutella y M&M, “Churro pop de Nutella”, que consiste en una paleta de churro y perlas crocantes, “Nocciola harvest”, un tarro con “cheesecake” relleno de Nutella con un toque de Oreo y caramelo, delicia que simula una plantación.

Y, como si fuera poco, consintieron a los cachorros con su especial “Doggie treats snacks” de pollo y queso. “Esta creación es una oportunidad para identificarnos con todas aquellas personas que tienen una mascota”, resaltó Jorge Comprés.

¡En Nocciola están para consentir al cliente!

En RD se come bueno

Ante la declaración de Santo Domingo como “Capital de la cultura gastronómica del Caribe”, el propietario de Nocciola considera que en comparación con otros países del Caribe, nuestro país está muy avanzado, además de los ricos platos que conforman la cultura culinaria contamos con restaurantes de comida italiana, francesa, española y todo Suramérica.

En este sentido, manifestó que el país tiene excelentes chefs que han revolucionado la cocina tradicional con platos que pueden competir en el mercado mundial. “Aquí se come muy bueno”, aseguró.

Por otra parte, concluyó que se debe invertir más en festivales gastronómicos a nivel local e internacional para seguir fomentando la gastronomía del país.