La celebración de este evento gastronómico se realizará del 30 de mayo al 11 de junio en Guanajuato, México; y mostrará la cocina mexicana a través de más de 30 eventos culinarios, la presencia de 40 cocineras tradicionales y 59 chefs de alcance internacional.

Ricardo Muñoz Zurita, Adrian Herrera, Paulina Abascal y Alma Patricia Alejo, junto con otros cocineros, representarán el talento nacional mexicano en las 120 actividades simultáneas que se efectuarán en nueve municipios.

Dentro de la Cumbre habrá un congreso académico y de negocios culinarios llamado Gastromicon, el cual se realizará del 31 de mayo al 2 de junio. Por otro lado, el Quinto Encuentro de Cocineras Tradicionales de Guanajuato tomará lugar el 3 y 4 de junio en Silao. Asimismo, el 9 de junio se llevará a cabo el Concierto Maridaje Musical donde se homenajeará a cantautores mexicanos como José Alfredo Jiménez y Juan Gabriel.

Entre los Estados mexicanos invitados estarán Aguascalientes, San Luis Potosí, Zacatecas, Querétaro, Chiapas y la Ciudad de México. Igualmente, 12 países mostrarán su riqueza culinaria como Francia, España, Japón, Brasil, Chile y Argentina.

El secretario de turismo mexicano, Fernando Olivera Rocha, expresó que en esta edición se esperan más de 80 mil visitantes, un incremento de más del 300 por ciento desde su primera edición, en 2013.