El evento anual Taste nos brinda en su novena edición un contenido renovado, tomando la ciudad Colonial como sede durante el fin de semana del 29 de junio al 1ro de julio.
Los asistentes podrán disfrutar de diversas actividades, como son:
Master Class: Viernes 29 de junio en el Auditorio Arturo Rodríguez Fernández, Centro Cultural de las Telecomunicaciones del INDOTEL. Aula gastronómica, en donde profesionales tendrán la oportunidad de enterarse de las últimas tendencias del sector en torno al intercambio de conocimientos.
Street Fest: Viernes 29 de junio al domingo 1ro de julio en la Plaza María de Toledo. Área festiva del evento, donde convergen los sabores de la cocina urbana, mercado artesanal y una entretenida propuesta musical.
Expo Gourmet: Sábado 30 de junio y domingo 1ro de julio en el hotel Hodelpa Nicolás de Ovando. Exposición en donde se presentarán los más relevantes productos y servicios del sector de alimentos y bebidas, y en donde los participantes tendrán la oportunidad de disfrutar de experiencias culinarias de alto nivel.
Taste Kids: Sábado 30 de junio y domingo 1ro de julio en el Museo Trampolín. Los niños serán los protagonistas para compartir la gastronomía en familia.
Best of the Best: Viernes 29 y sábado 30 de junio en el hotel Hodelpa Nicolás de Ovando. Eventos de lujo donde personalidades de clase mundial serán protagonistas de experiencias gastronómicas inéditas.
Boletas disponible en Taste.do, Jumbo, Uepa Tickets, y Supermercados Nacional.
Sobre Taste
Nace en el 2009 con el primer evento Taste Santo Domingo, fundado por Raymundo Morales director ejecutivo de la firma especializada en consultoría y marketing gastronómico y turístico CREATO.
En la actualidad, llega a sus 10 años posicionada como la principal plataforma gastronómica de eventos, comunicación y promoción de la importante industria gastronómica del país. La feria gastronómica se ha convertido en el encuentro obligatorio para profesionales, empresas e insituciones del sector de alimentos y bebidas, y en la fiesta para los amantes de la gastronomía de la República Dominicana y el Caribe.
Ha recibido a más de 10,000 asistentes a múltiples eventos itinerantes, entre los cuales se encuentran profesionales, estudiantes y empresas o instituciones que colaboran como patrocinadores, expositores y consumidores de alto valor.
Programa
VIERNES 29 DE JUNIO
Master Class en el Centro Cultural de las Telecomunicaciones INDOTEL. RD$1,900 por persona.
10:00 am – 10:30 am: Evolución y tendencias de la Panadería Actual, por David Ponce, chef panadero.
10:30 am – 11:00 am: Gestión exitosa de servicio de catering para grandes eventos, por Chef Luigi Puello.
11:00 am – 12:30 pm: Como diseñar el pastel de boda perfecto. Técnicas modernas de montaje y diseño, por Mily Pimentel de Cake Studio.
1:30 pm – 2:30 pm: Pastelería moderna y las últimas tendencias, por Solange Cid, chef pastelera.
2:30 pm – 3:30 pm: Gestión Exitosa de Bares y tendencias de la Mixología, por Juan Febles de la Escuela de Alimentos y Bebidas AyB Masters.
3:30 pm – 4:30 pm: Demostración cocina de vanguardia, por Javier Cabrera, de Barttola Brasserie. Galardonado con 1 Estrella Michelin y 1 Sol Repsol.
4:30 pm – 5:30 pm: Maridaje molecular de alimentos y bebidas, por Ron Matusalem. Ponente: José Joaquín Cortes.
5:30 pm – 6:30 pm: Pastas desde la fusión a la infusión, por Chef Roberto Capone.
7:30 pm – 8:00 pm: Vegetales asiáticos, por Chef Rupen Rao, chef embajador de la IESC.
Desde las 6:00 pm: Street Fest en la Plazoleta María de Toledo. Área festiva del evento, donde convergen los sabores de la cocina urbana en un mercado gastronómico con una entretenida ambientación. Entrada libre.
9:00 pm: Best of the Best en el Restaurante dos Mundos. Cena Maridaje con menú especial del Chef Martin Omar junto al invitado especial José Joaquín Cortés. RD$ 6,950 por persona.
SABADO 30 DE JUNIO
Desde las 10:00 am: Taste Kids, en el Museo Trampolín. Espacio creado en para compartir la gastronomía en familia, donde los niños son los principales protagonistas. Clases de cocina, nutrición, juegos y mucho más. RD$100 por persona.
Desde las 11:00 am: Expo Gourmet en el Hodelpa Nicolás de Ovando, donde se exhibirán productos y servicios de la gastronomía, y disfrutar de experiencias culinarias de alto nivel. RD$450 por persona.
Desde las 11:00 am: Street Fest en la Plazoleta María de Toledo. Área festiva del evento, donde convergen los sabores de la cocina urbana en un mercado gastronómico con una entretenida ambientación. Entrada libre.
Master Class en el Centro Cultural de las Telecomunicaciones INDOTEL. RD$1,900 por persona.
2:00 pm – 3:00 pm: Demo Culinario: Vegetales orientales y aguacate, por el chef indú Rupen Rao.
3:00 pm – 4:00 pm: Demo Culinario: El color de lo que comes por la chef Devaki Pratt.
4:00 pm – 5:00 pm: Demo culinario Montaje de mesas de quesos y bandejas frías para toda ocasión, por la chef Ana Lebrón.
5:00 pm – 7:00 pm: Competencia de bartender por la Escuela de Alimentos y Bebidas AyB Masters.
7:30 pm – 8:30 pm: Sabores de mi tierra, por Chef Juli.
9:00 pm: Best of the Best en el Restaurante dos Mundos. Cena Maridaje con menú especial del Chef Martin Omar junto al invitado especial José Joaquín Cortés. RD$ 6,950 por persona.
DOMINGO 1RO DE JULIO
Desde las 10:00 am: Taste Kids, en el Museo Trampolín. Espacio creado en para compartir la gastronomía en familia, donde los niños son los principales protagonistas. Clases de cocina, nutrición, juegos y mucho más. RD$100 por persona.
Desde las 11:00 am: Expo Gourmet en el Hodelpa Nicolás de Ovando, donde se exhibirán productos y servicios de la gastronomía, y disfrutar de experiencias culinarias de alto nivel. RD$450 por persona.
Desde las 11:00 am: Street Fest en la Plazoleta María de Toledo. Área festiva del evento, donde convergen los sabores de la cocina urbana en un mercado gastronómico con una entretenida ambientación. Entrada libre.
Master Class en el Centro Cultural de las Telecomunicaciones INDOTEL. RD$1,900 por persona.
2:00 pm – 3:00 pm: Demo Culinario: Vegetales orientales y aguacate, por el chef indú Rupen Rao.
3:00 pm – 4:00 pm: El Sabor de las mil y una noche (Cocina Árabe), por Roxanna Founder.
4:00 pm – 5:00 pm: Taste of Mexico.
5:00 pm – 6:00 pm: Menú para compartir y recibir invitados, por Yerelin Guzmán de Te invito a mi cocina.
6:30 pm – 7:30 pm: Cocina del mar por Chef Edgar Severino.
7:30 pm – 8:30 pm: Dominican Bytes por Manuel Méndez (Chef Manu).