Para la cadena hotelera Lifestyle Holidays Vacations Resort promover la gastronomía en Puerto Plata es algo vital. Es por ello, que a pesar de tener una inmensa cartelera de restaurantes a la carta con una cocina internacional que incluye países como Japón, Italia, India, México, entre otros, todos los miércoles el restaurante buffet Casablanca, ubicado dentro el hotel El Tropical, presenta a sus turistas una noche dominicana con lo mejor de la gastronomía y cultura dominicana.
“En sentido general, la gastronomía en nuestro hoteles es bastante internacional, pero priorizamos mucho los platos dominicanos, que no son solamente buscados por los huéspedes locales sino también extranjeros” dijo Ileana Rosario, quien es la directora de Comunicaciones del Grupo Lifestyle.
Rosario explicó a Sabores Dominicanos, durante una conversación en POP 2017, que los turistas que visitan Puerto Plata provenientes de Canadá, Estados Unidos y Europa, demuestran cierta afinidad con la comida dominicana. “Nosotros importantizamos el amor que sienten los turistas por nuestra comida y por tal motivo nuestros ejecutivos encargados de la parte de alimentos y bebidas priorizan mucho la calidad que se exhibe en la comida dominicana”.
También resaltó: “En nuestro recién remodelado Casablanca tenemos un día destinado a la comida dominicana, donde hacemos una decoración con plantas, bebidas, insumos, artesanía y diversos artículos completamente dominicanos, con la finalidad de habilitar un espacio donde podamos hacer sentir a nuestros huéspedes de que tiene un pedacito de República Dominicana a través de la gastronomía y la cultura local ya que las camareras se visten típicamente y es una manera de nosotros como hotel, elevar el valor gastronómico que tenemos en el país”.
Concluyó diciendo, que la receptividad por el turista en cuanto a la comida dominicana es increíble. “La mayoría de los turistas prefiere la comida dominicana a irse a algún restaurante a la carta donde tenga acceso, porque disfruta mucho de nuestra comida y sobre todo porque nosotros pretendemos siempre llevar un estandarte de mucha calidad la cocina local”.