Este evento que tiene el objetivo de posicionar al país como destino gastronómico, a través de la diversidad culinaria nacional, tendrá su primera celebración desde el 13 de junio hasta el 1ro de julio en diferentes localidades de la capital dominicana.
Los organizadores del evento son representantes del sector Alimentos y Bebidas, como la Asociación Dominicana de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores), la Academia Dominicana de la Gastronomía, la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES), la Asociación de Hoteles de Santo Domingo (AHSD), la Asociación Dominicana de Chefs (ADOCHEF) y Hostelería News.
La apertura del festival el 13 de junio será una “Cena de Gala” en vivo para 120 personas, ofrecida por ASONAHORES en la Fortaleza Ozama, con dos chefs locales. El 14 de junio la cena con Cocktail Party estará en manos de ADERES, donde 250 personas disfrutarán de cocteles y tapas en la misma locación.
Del 20 al 24 de junio habrá “Restaurant Week” (Semana de Restaurante), en la que cada restaurante miembro de ADERES y los restaurante de hoteles de la Asociación de Hoteles de Santo Domingo, crearán un menú especial con productos locales, donde el público tendrá acceso a través de un pasaporte, que será sellado en cada establecimiento que visite.
Desde el miércoles 28 al viernes 30 de junio en el hotel El Embajador se celebrará el “Hostelería Food Fest” a cargo de Hostelería News. Este contará con actividades diversas que van desde demostraciones de cocina, talleres de cata, conferencias con chefs nacionales e internacionales, hasta ferias con destacadas empresas de la industria.
Dentro del marco del evento se celebrará la “Copa Culinaria de la Américas”, una competencia gastronómica donde los chefs locales e internacionales compiten mostrando sus habilidades a un grupo de jueces y a un público general amante de la cocina.
El “Recorrido por lo Nuestro: Una cena de gala a cinco tiempos” será el cierre del SDQ Gastronómico 2017 por manos de ADOCHEFS, donde participará la reconocida chef española Susi Díaz, portadora de una estrella Michelin y propietaria del afamado restaurante La Finca.