Durante las últimas décadas el concepto de la alimentación saludable va adquiriendo importancia y cada vez más las personas muestran conciencia respecto a lo que comen. Sin embargo, las pizzas, hamburguesas, postres repletos de azúcar, entre otros, continúan siendo solo algunos de los alimentos de mayor consumo a nivel mundial, lo cual ha contribuido al progresivo aumento de las tasas de sobrepeso y obesidad en varios países del mundo.
Es por esto que se ha creado Dame Veneno, una campaña contra la alimentación que enferma. Creada por VSF Justicia Alimentaria Global, una asociación formada por personas que creen necesario cambiar el sistema agroalimentario. La campaña se apoya principalmente en un informe de casi 180 páginas titulado “Viaje al centro de la alimentación que nos enferma”.
En el mismo se explican temas como: el peligro de los alimentos y su magnitud, el impacto económico de las principales enfermedades asociadas a una dieta insana, las desigualdades en la salud alimentaria en cuanto a la clase social, etc.
También aborda cuestiones relacionadas con la “globesidad” como: qué provoca el auge de la alimentación insana, la publicidad de comida chatarra y su regulación, la importancia de las etiquetas, los trucos del etiquetado de la industria y el precio de los alimentos saludables. De igual forma, el estudio muestra datos sobre la alimentación insana a nivel mundial con ejemplos de varios países. Además, en las conclusiones, muestra y explica cómo ningún país del mundo ha podido revertir las alarmantes cifras de sobrepeso u obesidad.
Anteriormente, la asociación VSF Justicia Alimentaria Global, ha realizado varias iniciativas y campañas referentes a la lucha contra la mala alimentación, como el cortometraje “Planeta Azúcar”, acompañado de la frase “el azúcar es de todo menos dulce” y una campaña por el control de la venta y publicidad del azúcar, titulada “25 gramos”.
La mala alimentación es un problema global, y la obesidad o el sobre peso son la principal causa de enfermedades como diabetes, enfermedades cardiovasculares, e incluso algunos tipos de cáncer. Por este motivo es importante crear conciencia sobre la importancia de eliminar las comidas cargadas de sal, azúcares y grasas insalubres e incursionar nuevamente en la ingesta de productos del campo, para así mantener una buena salud.
Para conocer más sobre esta campaña visita las siguientes páginas:
https://gastronomiaycia.republica.com/2017/03/07/dame-veneno-campana-contra-la-alimentacion-que-nos-enferma/
http://vsf.org.es/dame-veneno/presentacion-dame-veneno