La “Embajadora de la nueva cocina dominicana ante el mundo”, la Chef Tita, participará en el VII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, a celebrarse del 7 al 9 de junio en el hotel Meliá Cohiba, Habana, Cuba.

Durante el evento, la experta en artes culinarias protagonizará un show cooking, en el que juntará elementos de la cocina típica dominicana y la cubana.

El seminario explorará el futuro de la comida cubana, tanto en restaurantes estatales como privados, para responder interrogantes como ¿Ante qué retos se encuentra la gastronomía cubana? y ¿Cuáles son los errores más comunes en la gestión de un negocio gastronómico?

La Chef Tita ha enfocado su línea de cocina al rescate de la gastronomía dominicana, mediante un proyecto destinado a motivar el consumo y uso de los productos locales, la reinvención y proyección de la identidad culinaria tradicional en una “nueva cocina dominicana”, acorde con las tendencias vanguardistas que demandan los nuevos tiempos.

La especialista ha participado en eventos gastronómicos de talla internacional, llevando su experiencia culinaria y representando la gastronomía dominicana en todos ellos.