Der Reisanbau begann vor fast 10.000 Jahren in verschiedenen feuchten Regionen des tropischen und subtropischen Asiens. Dieses Getreide ist das Grundnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung. Es belegt den zweiten Platz nach dem Weizen in Bezug auf die geerntete Anbaufläche und liefert mehr Kalorien pro Hektar als jedes andere angebaute Getreide.

Gemäß dem Artikel Ursprung, Entwicklung und Vielfalt des Reises der Forscher Marco A. Acevedo, Willian A. Castrillo und Uira C. Belmonte vom Landwirtschaftlichen Forschungszentrum von Guárico, Venezuela, und der Abteilung für Genetik der Universität São Paulo, Brasilien, begannen die Ausbreitungswege des Reises in der Welt in Südostasien, insbesondere in Indien, von wo er um das Jahr 3000 v. Chr. nach China gelangte. Anschließend breitete er sich im 1. Jahrhundert v. Chr. nach Korea und Japan aus. Von Indien aus wurde er auch zur gleichen Zeit auf die Inseln des Indischen Ozeans gebracht, hauptsächlich nach Indonesien und Sri Lanka.

Im Allgemeinen verbreiteten sich die im östlichen Asien domestizierten Kulturen in relativ jüngerer Zeit nach Westen. Arabische Händler waren die ersten, die den Reis aus Ostasien um das 9. Jahrhundert v. Chr. in den Nahen Osten einführten. Gleichzeitig gelangte das Getreide nach Ägypten und andere afrikanische Länder. Die Einführung des Reises in den Westen erfolgte etwa im Jahr 320 v. Chr., während er in Amerika in der nachkolumbianischen Epoche ankam, gebracht von spanischen, portugiesischen und holländischen Kolonisatoren.

Der Reisanbau in der Dominikanischen Republik geht auf die Zeit der Entdeckung zurück, nach der zweiten Reise von Christoph Kolumbus, als die ersten Anbauversuche mit der Gründung von La Isabela begannen. Eines der ersten für den Anbau gewählten Gebiete lag westlich der Region Esperanza. Später, im Jahr 1919, wurde der Reisanbau unter Bewässerung dank des belgisch-flämischen Einwanderers Louis Libert Bogaert aufgenommen, der nach topografischen Berechnungen des Flusses Mao die Existenz von Gebieten mit einer Höhe über dem Flussbett feststellte, was den Anbau des Getreides ermöglichte (Benítez, Osmar, 2019).

In der dominikanischen Gastronomie ist weißer Reis ein sehr geschätztes Gericht aufgrund seiner Vielseitigkeit und Praktikabilität. Für den Dominikaner „passt weißer Reis zu allem". Seine Bedeutung ist so groß, dass er ein wesentlicher Bestandteil der sogenannten „dominikanischen Gastronomiefahne" ist.