Dominikanisches Gastronomisches Forum.

Veranstaltung, organisiert von der Stiftung Sabores Dominicanos (FSD), einer Institution, die sich dafür einsetzt, Initiativen zu koordinieren, zu schaffen und umzusetzen, um das dominikanische Gastronomiessystem als nachhaltiges Tourismusprodukt zu positionieren, zu würdigen und weiterzuentwickeln. Das Forum hat sich zu einem sehr erwarteten jährlichen Referenzereignis entwickelt, das einen umfassenden Raum für Ausbildung, Forschung und Analyse im kulinarischen Bereich bietet.

Es versammelt durchschnittlich tausend Personen mit einer aktiven Beteiligung von Köchen, Restaurantbetreibern, Gastronomie-Experten, Branchenbehörden, Journalisten, Wissenschaftlern, Studierenden und Lehrenden der bedeutendsten Schulen des Landes, insbesondere den Mitgliedern des Dominikanischen Kapitels der Panamerikanischen Konföderation der Hotel-, Gastronomie- und Tourismusschulen CONPEHT.

Allgemeines Ziel

Forschung, Analyse, Ausbildung, Kreativität und die Weitergabe von Erfolgsgeschichten zu fördern, mit dem Ziel der nationalen und internationalen Positionierung und Präsentation der dominikanischen Gastronomie.

Unser Publikum

Fachleute und Behördenvertreter, die direkt oder indirekt mit dem Gastronomie-, Hotel- und Tourismussektor verbunden sind, auf Führungs- und Leitungsebene.
Forscher, Historiker, Anthropologen, Wissenschaftler, Köche, Köchinnen und Barkeeper.
Lehrende sowie Studierende der Hotellerie, des Tourismus und der Gastronomie.
Personen aus dem Hotelbereich sowie Förderer gastronomischer Routen, Vertreter der Produktionssektoren, Lieferanten und Akteure der Wertschöpfungskette des Gastronomiessystems (Cluster).
Unternehmer, Produzenten, Inhaber und Betreiber von Restaurants und Hoteleinrichtungen.
Beamte und Verantwortliche für die Entwicklung gastronomischer und touristischer Produkte in öffentlichen Institutionen.
Allgemeines Publikum, das sein kulinarisches Erbe kennenlernen möchte.

Spende an Sabores Dominicanos

Unsere gemeinnützige Stiftung ist zu 100 % dazu verpflichtet, unsere dominikanische Gastronomie lebendig zu halten und in jeden Winkel der Welt zu tragen.

Häufigkeit

einmalig

monatlich

jährlich