La Fundación Sabores Dominicanos (FSD) inicia el conteo regresivo para celebrar la tercera edición del Foro Gastronómico Dominicano 2017, que se celebrará los días 17 y 18 de febrero en la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD).
La tercera edición del Foro, que tendrá como tema principal “Cocina Dominicana: formación y transformación”, busca ser el punto de reflexión sobre la importancia de la formación profesional en las escuelas de gastronomía y turismo y cómo la misma repercute a favor del desarrollo del arte culinario dominicano.
El tema principal se abordará a partir de tres ejes temáticos: las escuelas gastronómicas del sector privado, las academias gastronómicas estatales y la formación técnica y educacional en los bachilleres.
Los paneles que conforman el programa del Foro, estarán a cargo de prestigiosos expositores internacionales del área de la hostelería y la gastronomía, así como de destacados representantes del sector educativo público y privado a nivel nacional.
La participación nacional estará avalada por la participación de las principales instituciones educativas en el área de la gastronomía y el turismo como son el Ministerio de Educación de la República Dominicana (MINERD), Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) y las escuelas gastronómicas del sector privado.
En su tercera edición el Foro será, además, el escenario que dará acogida a la puesta en circulación del libro “Hacia el Posicionamiento Estratégico de la Gastronomía Dominicana”, memorias de pasado Foro Gastronómico Dominicano 2016.
Para fines de inscripción: 809-565-0707 Ext. 2300 agomez@saboresdominicanos.org.do. Más detalles sobre el evento en saboresdominicanos.org.do/Foro-Gastronomico-2017 y nuestros perfiles en las redes sociales.
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